Antes de ingresar a la gestión pública nacional, en 2015, Sbarra declaró bienes por 1.169.574 pesos, informó el diario Ambito Financiero. La mayor parte de ese patrimonio estaba conformada por un departamento de 62 metros cuadrados valuado en 930 mil pesos. Cuatro años después, su declaración de bienes alcanzó los 30.532.773 pesos. Según la declaración jurada que presentó ante la Oficina Anticorrupción, la mayor parte de ese capital se explica por un departamento de 185 metros cuadrados con cochera en la Ciudad de Buenos Aires valuado en 13,1 millones de pesos y un auto Mini Cooper valuado en poco menos de 2 millones. Ambos bienes figuran como “donación”. Con “ingresos propios”, en cambio, compró en 2015 dos terrenos en Navarro, provincia de Buenos Aires, por un total de 750 mil pesos, y posee depósitos en el exterior por 6,2 millones de pesos y en dólares en el país por un monto equivalente, al momento de la declaración, a 6,8 millones de pesos.